這次拾晴Annie一定要把這個農產品做出一個小孩非常愛吃的料理,
大人也愛吃(嘻)。
對了~~~以後拾晴莊園民宿會有兩間親子房,每間親子房都有超大的空間,
小孩專用的家具、寢具和衛浴設備,裡面會有溜滑梯和各式玩具喔。
最重要的是Annie也會給小朋友專屬的健康美味的餐點。
來吧~~~ 我一看到這麼健康有機的農作物要做給大家吃(心情特別好)
再一次前往我的好朋友農場=>花蓮葉秉達有機農場,
這邊的農作物都是有機耕種,健康美味無負擔。
今天有好多好多的馬鈴薯喔~~(好棒)
馬鈴薯(potato),別名叫洋芋,主要成分為澱粉。
含有豐富的維生素C與鉀,在歐洲被稱為「大地的蘋果」。
除了維生素C和鉀,還有蛋白質、醣類、維生素B1、鈣、鐵、鋅、鎂等營養素。
馬鈴薯的離氨檢酸含量較高,且易被人體吸收利用,
其礦物質比一般穀類糧食作物高一至二倍,含磷尤其豐富。
其實馬鈴薯熱量比白米飯少一倍,因此不油炸的馬鈴薯可是減肥聖品呢。
先來看一下剛剛挖起來的馬鈴薯吧~~~
圓滾滾的,有點橢圓,超級可愛。
這邊的農場可是通過有機等等慈心認證的農場喔。
烈日當下,秉達非常辛苦的將這些馬鈴薯給挖了起來。
我一定要好好的享用,好好的去發揮它的健康美味。
馬鈴薯中的維生素C,可保持血管彈性,預防脂肪沉積在心血管系統,
鉀則可與體內多餘的鈉結合,具有降低血壓、預防腦血管破裂的危險。
另外,馬鈴薯中的纖維素較細嫩,不會刺激胃腸的黏膜,是消化道疾病的理想食品。
另特別提醒大家,發芽的馬鈴薯含龍葵素(solanine)。
龍葵素具有腐蝕性、溶血性、並對運動中樞及呼吸中樞有麻痹作用。
所以發芽的馬鈴薯不能吃啊,大量食用未成熟或發芽馬鈴薯可引起急性中毒。
這邊非常有名,親朋好友、學者、旅人等等,甚至外國友人都會來訪。
這邊農場的產品很棒,因此都沒有到市面上就販售一空了。
通常是朋友來訪,一次就買了一堆,
然後下次就提早訂購,這麼好的農產品,根本就是大家搶著要。
我吃過蜜地瓜、馬鈴薯、彩椒、山藥、美濃瓜等等多到數不完。
馬鈴薯好美,握在手上的感覺好讚~~~
先來第一道
~~蒜香口味的馬鈴薯~~
加了自己調配的香料之後~~~
送入烤箱
蒜香口味的馬鈴薯~~~~
親戚小朋友在旁邊流口水了(稍等~~~要先拍照)
再來~~~第二道
調整一下,變成焗烤馬鈴薯(天啊!! 我自己都受不了)
感覺有機的馬鈴薯,然後又是新鮮剛出土的馬鈴薯~~~
真是香濃味道十足的馬鈴薯。
呼~~~好燙(慢慢吃)
再來點零嘴~~~
切片~~~烘乾~~~馬鈴薯片~~~
原來這才是真正天然百分百的馬鈴薯片的口感。
看電視、念書、聊天打屁就配這個。
撒上胡椒鹽等等~~~呼~~誰要去吃外面的洋芋片啊
這個才正點 ^_^
最後再換一道
薯餅啦~~~
旁邊的小朋友說:我最愛麥當勞的薯餅~~~
這個薯餅更薯餅,更馬鈴薯,更濃更香喔 ^_^
這個做得很慢、很辛苦,結果旁邊一夥人虎視眈眈,給我一下子就克光了。
小朋友說 恩~~~對 這個就是麥當勞的薯餅 (ㄟ~~~明明就更好吃)
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